Senin, 23 November 2015

Resep Sambal Tongkol Suwir

Suka olahan Ikan tongkol yang pedas dan nikmat? Coba sambal Tongkol Suwir yuk, karena perpaduan bumbu sambal yang pedas dan gurihnya tongkol dijamin bikin nafsu makan Anda meningkat. Cara membuat sambal tongkol suwir sangatlah mudah dan cepat loh.. bahan yang dibutuhkan adalah pindang tongkol dan beberapa bumbu sambal seperti baisanya. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Simak langsung step by stepnya yuk..

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ekor ikan tongkol, bersihkan dan suwir-suwir
  • 2 lbr Jeruk nipis, buang tangkainya
  • 1 btg serai, memarkan
  • 1 ikat daun kemangi
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 bh Bawang merah
  • 5 siung bawang putih 
  • ½ sdt merica bubuk 
  • 15 buah cabai rawit,
  • 10 bh Cabai merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak, goreng ikan tongkol yang sudah di suwir-suwir, sisihkan
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum
  3. Masukkan ikan tongkol goreng, aduk-aduk hingga merata
  4. Tambaahkan air sedikit, aduk-aduk hingga merata
  5. Tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga bumbu merasap dan kuah mengering
  6. Sebelum diangkat, Anda bsia menambahkan kemangi, aduk-aduk hingga merata. Angkat
  7. Sambal Tongkol suwir bisa disajikan
Semoga resep tongkol suwir diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.

Loading...