Rabu, 25 November 2015

Resep Tahu Berontak Lezat dan Praktis

Dapur Lagi - Resep Tahu Berontak Lezat dan Praktis. Di Wonosobo namanya Tahu Brontak, di Semarang Tahu Susur, di daerah lain namanya Tahu Sumbat, Tahu isi, dll Nikmati gorengan ini pelengkap cabe hijau  buat ceplusan


tahu-berontak
Tahu Berontak Lezat dan Praktis

Bahan Tahu Berontak Praktis 
Bahan A :
  • 10 bh tahu kulit segitiga
  • 1 ltr minyak goreng
Bahan B :
  • 4 bh bawang putih, iris tipis
  • 3 bh bawang merah, iris tipis
  • 200 gr Tauge
  • 1 bh wortel serut
  • 1 btg daun bawang, rajang
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • 3 sdm minyak goreng

Bahan C :

  • 1 ruas kunyit
  • 2 bh bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 2 btr telur
  • 200 gr tepung terigu
  • 5 sdm air

Cara membuatnya :

  • Belah sisi miring tahu hingga berongga, sisihkan.
- Bahan B:
  • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu,
  • masukkan wortel serut dan tauge, aduk rata.
  • Tambahkan garam, gula, da kaldu bubuk.
  • Aduk rata dan matangkan taugenya.
  • Test cicip, angkat. Sisihkan.

- Bahan C:

  • Haluskan kunyit, bawang putih.
  • Campur bersama tepung terigu, telur dan garam.
  • Aduk rata dan licin, tambahkan air. Aduk rata lagi.
  • Bila masih kurang cair dapat ditambahkan lagi sedikit air. Sisihkan.

Penyelesaian: ambil satu buah tahu, isi dengan tumisan bahan B dibagian rongganya hingga penuh. Lakukan pada semua tahu.
Panaskan 1 ltr minyak goreng dengan api sedang. Celupkan tahu kedalam adonan C, langsung goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat.
Sajikan dengan pelengkap cabe rawit atau saus sambal.


Mudahkan cara buat  Tahu Berontak Lezat dan Praktis, yuk dicoba!
Loading...