Jumat, 23 Juni 2017

Resep dan Cara Memasak Opor Ayam Untuk Lebaran

Dapurlagi - Sudah bersiap menyambut lebaran? Kira-kira menu apa sajakah yang Anda siapkan untuk acara paling membahagiakan tersebut? Ada beberapa jenis menu khas lebaran yang bisa menjadi pilihan keluarga Anda, salah satunya opor ayam. Menu olahan ayam satu ini bisa terbilang istimewa, karena hampir bisa kita temui saat lebaran. Olahan ayam degan kuah santan ini memiliki rasa yang sangat nikmat, karena dibuat dari perpaduan rempah dan kuah santan yang kental. Opor ayam biasa dipadukan bersama nasi putih atau ketupat dan dikombinasikan dengan sambal goreng kentang hati serta lauk favorit lainnya.



Opor Ayam Lebaran

Hem, kira-kira Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah nggak? Agar tidak salah langkah, sebaiknya simak langsung yuk step by stepnya di website dapurlagi.blogspot.co.id, berikut ini :

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  1. 1 ekor ayam kampung/bisa juga ayam broiler, potong sesuai selera
  2. 500 ml santan kelapa kental
  3. 2 batangsere, geprek
  4. 5 lbr daun salam
  5. 4 btr daun jeruk
  6. 1 sdm garam
  7. 1 sdm gula pasir
  8. kaldu ayam bubuk
  9. bawang goreng, untuk taburan
  10. minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 bh Bawang merah
  • 4 bh bawang puth
  • 3 cm kunyit
  • 4 bh kemiri, sangrai
  • 1/4sdt jinten
  • 1/2 bh pala
  • 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat :

  1. Rebus ayam hingga empuk, jika menggunakan ayam kampung, Anda bisa merebusnya kedalam panci presto agar cepat empuk
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama rempah daun hingga harum
  3. Masukan ayam, aduk-aduk hingga merata
  4. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk
  5. tambahkan air secukupnya hingga bumbu meresap
  6. tambahkan santan kental, masak hinga mendidih. aduk-aduk agar santan tidak pecah
  7. Matikan apinyadan opor ayam siap disajikan bersama taburan bawang goreng
Hem, sagat simpel dan praktis khan cara membuatnya. Setelah mengetaui resep opor ayam diatas, pastinya Anda akan leih mudah mempraktekannya, bukan? Semoga informasi diatas dapat menginspirasi Anda semua dalam menciptakan hidangan lezat untuk keluarga.
Loading...