Senin, 23 Oktober 2017

Ayam Bakar Solo yang Lezatnya Juara, Ini Resep dan Cara Membuatnya

DapurLagi - Menikmati ayam bakar Wong Solo yang lezatnya juara? Ayam bakar yang dilumuri bumbu khas ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang mepuk dan lembut.  Tidak mudah membuat ayam bakar ala Wong Solo yang lezatnya hingga ke tulang, dibutuhkan trik khusus agar hasilnya maksimal. Jika Anda ingin membuat sendiri ayam bakar ala Wong Solo yang lezatnya memang juara, sebaiknya simak step by step cara membuatnya berikut ini : Lezatnya Sate Jamur Tiram Ini Bikin Nagih, Simak Resep dan Cara Buatnya!
ayam bakar wong solo/youtube.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

•    1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian
•    400 ml air kelapa
•    3 sendok makan kecap manis
•    2 batang serai, geprek
•    3 lembar daun salam
•    4 cm lengkuas, dimemarkan
•    1/2 sendok makan garam
•    1/2 sendok teh gula pasir
•    1 sendok makan air asam jawa
•    2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

•    10 butir bawang merah
•    5 siung bawang putih
•    5 butir kemiri, disangrai
•    1 sendok teh ketumbar
•    4 cm kunyit
•    3 cm jahe
•    1/4 sendok teh jinten

Cara Membuat Ayam Bakar Solo:

1.    Agar ayam kampong lebih empuk dan lembut, Anda bsia merebuskan kedalam panci presto hingga empuk, tiriskan
2.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga harum.
3.    Masukkan ayam yang sudah direbus hingga empuk, aduk-aduk hingga merata
4.     Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air kelapa. Masak sampai matang dan meresap.
5.    Masukkan air asam, kemudian angkat
6.    Bakar ayam di atas pemanggang hingga matang dan harum.
Jika Anda menggunakan ayam broiler, Anda tidak perlu merebus ayam menggunakan panci presto. Tapi langsung ditumis bersama bumbu halus, baru kemudian bakar dalam pemanggang hingga matang. Semoga informasi diatas dapat menambah inspirasi bagi kita dalam menciptakan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta. Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Pangsit Spesial Enak Ala Abang Pinggir Jalan
Loading...