Cuaca lagi panas ekstrem nih, pengennya makan yang pedes seger, kira-kira apa ya? Cuaca panas seringkali membuat ibu merasa bingung mau masak apa, karena kebanyakan anggota keluarga maunya minum saja sehingga nafsu makan jadi berkurang. Ahay, jangan bingung dech, di channel dapur lagi akan kita share menu musim panas yang segarnya juara. Pengen tahu hari ini kita mau bagikan menu apa? Hari ini kita mau bagikan beberapa menu simpel, diantaranya : Sop telor puyuh, Ceker asam manis pedas, Nugget Ayam, Sambal Kecap, Dan Telor Asin.
 |
| Menu Enak Tanggal tua |
Pengen tahu bagaimana cara masak Sop Telor Puyuh, Ceker Asam Manis Pedas, Nugget Ayam, Sambal Kecap, Dan Telor Asin? Langsung simak resep cara masaknya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
Ceker asam manis pedas
- 1/2 kg Ceker ayam, rebus hingga empuk
- 1 bh tomat
- 2 bh cabai merah
- 10 bh cabai rawit
- 4 siung bawang puitih
- 8 bh bawang merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 btg serai
- 1 ruas jahe
- 2 lbr daun salam
- 1 lbr daun jeruk purut
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap manis
Cara Memasaknya :
- Uleg bumbu hingga halus
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum
- Tambahkan serai, jahe, daun salam dan daun jeruk purut
- Masukkan ceker ayam, aduk merata
- Tuang air secukupnya
- Tambahkan saus dan kecap manis, masak hingga bumbu meresap
- Ceker asam manis pedas siap disajikan
Sop Telor puyuh
- Sepaket sayur sop, potong sesuai selera
- 250 gr telor puyuh rebus
- 1 bh Bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara Masak :
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Masukkan wortel, buncis, kentang yang sudha dipotong dan cuci bersih
- Tambahkan airnya untuk kuah, masak hingga mendidih dan empuk
- Masukkan kubis dan telor puyuh
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk, masak sampai matang
- Sop telor puyuh siap disajikan bersama taburan bawang goreng
Sambal kecap :
- 100 ml Kecap manis
- 7 bh cabai iris tipis
- 3 sdm bawang goreng
Cara Membuat :
- Campurkan semua bahan, aduk merata lalu sajikan
Nugget ayam
Untuk resep dan cara membuatnya, intip di blog kreasi mama punya cerita vlog "nasi kuning magic com"Dan pelengkap lauk untuk menu kita hari ini adalah telor asin. Mantab banget kan teman-teman, menu diatas bisa untuk menu makan siang untuk keluarga di musim panas ekstrim kayak gini. Semoga bermanfaat yaa...
