DapurLagi - Salah satu olahan ayam yang saat ini tengah digandrungi banyak orang adalah Ayam geprek. Dinamakan ayam geprek karena ayam ini disajikan dengan cara dimemarkan lebih dulu baru kemudian digoreng dan dicampur dengan sambal. Meski sederhana, namun ayam geprek memiliki citasara yang sangat lezat sehingga tak kalah dengan menu olahan ayam lainnya, seperti : ayam kremes, ayam serundeng, ayam penyet, ayam panggang dan lainnya. Bagi Anda pecinta masakan pedas, Ayam geprek bisa menjadi alternative pilihan yang pas karena pastilah cocok dengan selera Anda. Resep Batagor Enak dan Gurih Ini Bikin Suami dan Anak-anak Makin Cinta, Mudah Cara Membuatnya
 |
| ayam geprek/www.duniainter.net |
Utuk menikmati Ayam geprek yang nikmat, Anda tidak harus pergi ke restoran mahal loh, karena Anda bisa memasaknya sendiri di rumah. Bahan-bahannya sangat simple dan cara membuatnya juga sangat mudah. Tidak percaya, simak langsung step by step resep dan cara membuat Ayam Geprek berikut ini : Resep dan Cara Membuat Seblak Cilok Enak Pedas
Bahan membuat ayam geprek :
• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• Minyak sayur untuk menggoreng.
• Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu ayam geprek :
• 2 lembar daun salam.
• 2 batang serai, memarkan
• Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
• 2 batang serai, memarkan
• Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan (untuk ungkep ayam)
• 4 siung bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 3 butir kemiri, disangrai.
• 0,5 sendok teh ketumbar, disangrai.
• 3 cm Kunyit
• 2 cm Lengkuas seukuran
• 2 cm Jahe
• 2 siung bawang putih.
• 3 butir kemiri, disangrai.
• 0,5 sendok teh ketumbar, disangrai.
• 3 cm Kunyit
• 2 cm Lengkuas seukuran
• 2 cm Jahe
Bahan untuk sambal ayam geprek:
- 20 buah cabai rawit merah.
- 10 siung bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian diiris.
- Garam dan gula pasir secukupnya.
- Minyak sayur, untuk menumis
Cara membuat ayam geprek:
1. Cuci ayam hingga bersih, baluri dengan bumbu ungkep, diamkan selama 20 menit. Lalu tambahkan air, daun salam, garam, gula pasir, dan serai, kemudian ungkep hingga matang dan bumbu meresap. Tiriskan
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kering kecokelatan, angkat dan tiriskan
3. Untuk bahan sambal, Anda menghaluskan semua bahan. Tambahkan garam dan gula pasir.
4. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu hingga harum dan matang, angkat
5. Tata ayam dan sambal dalam cobek, lalu geprek hingga terlihat suwiran kasar
6. Sajikan ayam geprek dalam mangkuk saji bersama lalapan favorit
Untuk membuat ayam geprek yang pedasnya nampol sangatlah mudah dan praktis, khan? Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kering kecokelatan, angkat dan tiriskan
3. Untuk bahan sambal, Anda menghaluskan semua bahan. Tambahkan garam dan gula pasir.
4. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu hingga harum dan matang, angkat
5. Tata ayam dan sambal dalam cobek, lalu geprek hingga terlihat suwiran kasar
6. Sajikan ayam geprek dalam mangkuk saji bersama lalapan favorit
Untuk membuat ayam geprek yang pedasnya nampol sangatlah mudah dan praktis, khan? Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
