DapurLagi - Tahu mercon umumnya diisi kombinasi sayuran dan irisan cabai sehingga pedasnya lebih nendang. Namun tahu mercon akan terasa lebih special ketika ditambahkan daging cincang/daging ayam, jamur, udang atau yang lainnya. Namun kali ini kita memanfaatkan stock daging yang ada di kulkas, maka itu jadilah tahu mercon special isi daging dan sayuran. Tertarik untuk membuat tahu mercon special isi daging dan sayuran? Simak resep dan cara membuatnya berikut ini : Resep Cara Membuat Telur Dadar Sayuran yang Tebal dan Nikmat
 |
| tahu mercon special/dok. pribadi |
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu mercon special :
10 buah tahu goreng
Minyak goreng, untuk menggoreng.
Minyak goreng, untuk menggoreng.
Bahan isian Tahu :
• 100 gram daging sapi cincang
• 2 buah wortel, serut kasar
• 5 lembar kol, iris halus
• 100 gram taoge, bersihkan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 buah wortel, serut kasar
• 5 lembar kol, iris halus
• 100 gram taoge, bersihkan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
Bumbu isian :
• 4 btr bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ bh bawang Bombay, cincang
• 20 cabai rawit, cincang
• ½ sdt merica bubuk
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat isian tahu mercon : tumis bumbunya hingga harum, kemudian masukkan bahan isian tahu, aduk-aduk hingga merata. Tambahkan garam dan penyedap rasa, sisihkan.
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ bh bawang Bombay, cincang
• 20 cabai rawit, cincang
• ½ sdt merica bubuk
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat isian tahu mercon : tumis bumbunya hingga harum, kemudian masukkan bahan isian tahu, aduk-aduk hingga merata. Tambahkan garam dan penyedap rasa, sisihkan.
Bahan adonan yang crispy :
• 100 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung beras.
• 1 sdm tepung sagu.
• Air es secukupnya
• 2 btg daun bawang, iris tipis.
• 1 sdt cabai merah bubuk.
• Ketumbar bubuk secukupnya
• 2 cm kunyit, parut
Cara membuat : Campurkan semua bahan dan air es, aduk hingga mendapatkan kekentalan yang pas. Sisihkan.
• 2 sdm tepung beras.
• 1 sdm tepung sagu.
• Air es secukupnya
• 2 btg daun bawang, iris tipis.
• 1 sdt cabai merah bubuk.
• Ketumbar bubuk secukupnya
• 2 cm kunyit, parut
Cara membuat : Campurkan semua bahan dan air es, aduk hingga mendapatkan kekentalan yang pas. Sisihkan.
Cara membuat tahu mercon crispy:
1. Setelah tahu digoreng, Anda bsia mengeluarkan isinya, kemudian isi dnegan bahan isian hingga penuh. Lakukan hingga selesai
2. Panaskan minyak goreng, kemudian celupkan tahu yang sudha diisi ke dalam bumbu pencelup
3. Goreng dalam minyak panas hingga kering kecokelatan. Jangan lupa balik agar tahu matang di kedua sisinya.
4. Tahu mercon super crispy siap dinikmati bersama cabai hijau dan sambal petis yang enak.
Sangat mudah dan praktis cara membuat tahu mercon special isi daging dan sayuran, bukan? Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
2. Panaskan minyak goreng, kemudian celupkan tahu yang sudha diisi ke dalam bumbu pencelup
3. Goreng dalam minyak panas hingga kering kecokelatan. Jangan lupa balik agar tahu matang di kedua sisinya.
4. Tahu mercon super crispy siap dinikmati bersama cabai hijau dan sambal petis yang enak.
Sangat mudah dan praktis cara membuat tahu mercon special isi daging dan sayuran, bukan? Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
