Suka olahan terong? Coba membuat pecel terong aja yuk, karena tidak hanya rasanya yang nikmat tapi cara membuatnya juga mudah sekali looh… Untuk lebih jelasnya, simak langsung Resep Pecel Terong yang nikmat dan Sederhana berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 2 buah terong ungu, potong-potong sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 2 centimeter lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
- Minyak goreng secukupnya buat menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- 6 butir bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 50 gram udang ebi halus
- 4 buah kemiri, sangrai
- ¼ sendok teh terasi bakar
Cara membuat pecel terong :
- Bakar atau goreng terung hingga matang/empuk
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
- Tambahkan daun salam, lengkuas, masak hingga harum
- Taburkan garam dan gula merah dan tambahkan air sedikit demi sedikit
- Selanjutnya masukkan terong dan diaduk sampai layu serta airnya sedikit menyusut
- Angkat dan pecel terung siap disajikan
Semoga informasi yang berjudul Resep Pecel Terong yang nikmat dan Sederhana diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
