Pernah mendnegar tentang sambal pencit? Pencit adalah nama lain dari mangga muda. Meskipun memiliki rasa yang asam, namun pencit bisa dijadikan bahan sambal yang nikmat. Kombinasi rasa pedas manis dan asam tentu menghasilkan sensasi rasa yang luar biasa nikmat. Sambal pencit ini bisa dinikmaati bersama bebek goreng, penyetan dan berbagai hidangan favorit lainnya. Penasaran dengan sensasi rasa nikmat sambal pencit? Simak step by stepnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan
½ bh Mangga muda, potong korek api/serut
Bumbu yang dihaluskan
- 6 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai rawit
- 1 bh Bawang putih
- 2 bh bawang merah
- 1 bh terasi bakar
- 1 lbr lembar daun jeruk
- Garam dan gula merah secukupnya
Cara Membuat Sambal Pencit :
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga berbau harum
2. Tata mangga muda dalam mangkuk saji
3. Siramkan sambal diatasnya, aduk-aduk hingga merata
4. Sambal pencit yang enak siap disajikan
Mudah sekali membuat sambal pencit ini, bukan? Semoga Resep Sambal Pencit Nikmat diatas dapat membantu Anda dalam menyediakan hidangan lezat untuk keluarga tercinta.
