Tumis Batang Brokoli Campur Teri Gurih dan pedas |
Bahan
200 gr batang brokoli atau bisa juga batang bunga kol1 gengggam ikan teri tawar
Bahan Bumbu
- 1 btr bawang bombay, belah dua dan rajang tipis tipis. bisa juga 5 siung bawang merah, rajang halus
- 4 siung bawang putih, cincang sampai halus
- 1 buah cabai merah besar, iris serong tipis
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
- 8 buah cabai rawit merah, iris serong tipis. cabai rawit ini sesuai selera sesuai level kepedasan Anda
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya sesuai selera
- minyak goreng untuk menumis
Cara membuat
- Cuci Batang brokoli lalu iris serong dan tipis
- Goreng Teri Tawar sampai matang dan kering dengan minyak secukupnya. kurangi atau tuang minyak ketempat lain dan biarkan teri didalam penggorengan.
- Tumis semua bumbu hingga harum dengan teri tadi.
- dan Tambahkan saus tiram, merica, gula dan garam, aduk rata.
- Setelah itu masukkan batang brokoli, aduk rata dan masak hingga batang brokoli menjadi empuk. angkat dan sajikan dengan nasi hangat, untuk 3 - 4 porsi