Bosan masak ayam goreng yang itu-itu saja, yuk dikreasikan dengan bahan lain agar rasanya makin mantab. Seperti kali ini, dapurlagi akan membagikan resep ayam goreng bersarang yang mantab banget dipadukan dengan tumis pakis. Meski sederhana, namun kedua menu ini termasuk favorit keluarga saya loh. Cara masak menu kali ini bisa terbilang sangat mudah, bahkan bahan-bahan untuk membuatnya juga mudah dicari dan yang pasti nggak bikin kantong bolong.
 |
| Menu harian enak |
Penasaran bagaimana cara memasak menu enak kita hari ini, simak langsung resep cara buatnya berikut ini :
Untuk lihat videonya, kunjungi channel dapur lagi yaa...
Bahan Tumis Pakis :
- 2 Ikat pakis, petiki yang muda
- 2 sdm udang rebon
- 8 bh Bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawnag putih, iris tipis
- 3 bh Cabai kriting, iris serong
- 8 bh cabai rawit, iris serong
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya saos tiram
Ayam Bersarang
- 1/2 kg ayam, potong sesuai selera
- 1 btr telor
- 1/2 bgks bumbu racik ayam goreng
Cara Membuat :
- Ungkep ayam dengan setengah bungkus bumbu ungkep, tambahkan air dan masak hingga meresep. angkat
- Kocok telor, tambahkan sejumput garam dan air secukupnya agar lebih encer dan teksturnya bersarang saat digoreng
- Celupkan ayam dalam telor, lalu goreng dalam minyak panas, tambahkan 2-3 sendok telor diatasnya, putar agar telor menempel pada ayam. Masak hingga matang, angkat tiriskan
- Cara Masak tumis pakis : Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan putih, aduk hingga harum
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga layu
- Masukkan pakis, aduk merata
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga menyusut
- Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. cicipi rasanya dan jika sudah empuk, matikan
- Tumis pakis enak siap disajikan bersama ayam goreng bersarang yang mantaab
