Ada penggemar soto daging nggak nih? Soto daging termasuk kuliner yang banyak diburu di segala suasana, karena memang menu satu ini cocok dinikmati kapan saja, baik pagi, siang, sore maupun malam. Ada banyak varian soto dan masing-masing wilayah memiliki kekhasan tersendiri sehingga tak mengherankan jika ada sedikit perbedaan pada bumbu dan cara masak soto antara satu wilayah dnegan wilayah lainnya. Nah, disini kita akan membagikan resep soto madura yang paling simple dan nggak pake ribet masaknya. Meski simpel, tapi hasilnya sangat juara banget karena sotonya snagat lezat dan segar. Bagi teman-teman yang belum bisa masak soto daging, tapi ingin banget belajar membuatnya sendiri untuk keluarga, resep kita kali ini sangat pas untuk dipraktekkan karena bahan-bahannya juga snagat sederhana loh.
 |
| soto daging madura |
Penasaran bagaimana cara masak soto madura simpel ala dapur lagi, simak langsung resep cara buatnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 500 gr daging sapi
- 8 bh bawnag merah
- 6 bh Bawang putih
- 4 btr kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 btg daun bawang pre
- 3 btg daun seledri
- Pelengkap :
- 4 btr telor rebus
- 3 sdm bawang merah goreng
- Sambal kemiri : cabai secukupnya, 2 siung bawnag putih, 2 btr kemiri, garam secukupnya dan jeruk nipis
Cara Memasak :
- Siapkan panci berisi air, lalu rebus daging hingga setengah matang, angkat dan potong-potong
- Siapkan blender dan secukupnya minyak goreng, lalu blender bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk hingga halus
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum bersama daun bawang pre, sisihkan
- Panaskan kaldu daging dan tambahkan air secukupnya, masukkan potongan daging
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis, lalu masak hingga mendidih dan daging empuk
- Sambal : rebus bahan sambelan hingga matang, lalu uleg bersama garam, tambahkan kuah soto dan air perasan jeruk nipis
- Sajikan soto daging bersama potongan telor dan sambal serta taburan bawang goreng dan seledri iris
Hem, segar mantabnya benar-benar juara banget. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
