Suami seringkali rewel dalam urusan makan? Cobalah pahami apa maunya, karena hanya dengan itu kita bisa tahu apa sich yang membuatnya rewel. Kadangkala suami tuch pengennya simpel, dimasakin masakan kesukaannya waktu masih bersama Emaknya, nah itulah PR para ibu untuk mengorek lebih banyak info tentang makanan kesukaannya serta cara memasak pada ibu mertua pastinya. Jika masih bingung, mending suaminya diajak nonton channel dapur lagi aja dech, biarkan dia memilih sendiri menu yang disukainya, ibu tinggal eksekusi. Seperti hari ini, dapur lagi akan membagikan resep kesukaan para suami, yakni Semayi atau pepes ikan asin, sayur asem dan sate telor puyuh.
Menu satu ini sangatlah sederhana dan nggak bikin kantong bolong, tapi dijamin bakal suami lahap dech. Pengen tahu gimana masaknya, langsung simak informasi lengkapnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
sate telor puyuh
- 250 gr telor puyuh
- 3 sdm kecap manis
- tusuk sate
Bumbu dihaluskan :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 1/4 sdt Garam
- 1/4 sdt Gula pasir
- sejumput kaldu bubuk
- sejumput merica bubuk
Semayi/pepes ikan asin klotok
- 5 bj Ikan asin klotok, buang kepala dan suwir dagingnya
- 1/2 bh Kelapa muda, parut
- 1 btr Telor
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya
Bumbu dihaluskan :
- 7 bh Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1 cm Kunyit
- 1 ruas temu kunci
- 1 ruas jahe
- 2 bj Cabai merah (di video lebih diki karena cabai mahal he he eh)
- 10 bj Cabai rawit
- 2 lbr Daun jeruk
- secukupnya lengkuas muda
- 2 btg daun bawang, iris
- 1/4 sdt garam (garam gak usah banyak-banyak agar tidak keasinan)
- 1/2 sdt Gula pasir (lebih banyak untuk menetralisir rasa asin dr ikan asin)
- sejumput kaldu bubuk
- sejumput merica bubuk
Sayur asem :
- kacang panjang
- taoge kedelai
- timun krai
- kangkung
- asam mentah
- lengkuas, geprek
Bumbu dihaluskan :
- 6 bh Bawang merah
- 3 siung Bawnag putih
- Boleh tambahkan 2 bj kemiri dan 2 bh Cabai merah, agar makin mantab)
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1/4 sdt Kaldu bubuk
Cara Membuatnya :
Sate telor puyuh
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sate telor puyuh hingga harum
- Masukkan sedikit air agar bumbu meresap
- Tambahkan kecap manis, masak hingga meresap dan kecokelatan
- Sate telur puyuh siap disajikan dnegan ditusuk dalam sujen/tusuk sate
Semayi/Pepes Klotok
- Siapkan wadah, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan
- Masukkan daun kemagi, daun bawang, 1 btr telor dan daging ikan asin serta kelapa parut, aduk merata
- Siapkan daun pisang untuk membungkus, ambil secukupnya, lalu bungkus dan sematkan lidi diujungnya
- Kukus pepes ikan asin dalam dandang hingga matang selama kurang lebih 20 menit
- Agar lebih sedap, setelah diangkat, Anda bisa membakarnya dalam teflon hingga harum
- Pepes ikan asin siap disajikan
Sayur Asem
- Panaskan air hingga mendidih, masukkan sayuran keras, masak hingga empuk
- Masukkan bumbu halus dan kangkung
- Masukkan asam mentah dan daun bawang, masak hingga semua empuk
- Cicipi rasanya dan sayur asem siap dihidangkan
Gimana Sobat Dapur lagi, sangat mudah banget khan membuat menu kita hari ini. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
