Suka makan ayam goreng mekdi? Ayam di restoran cepat saji memang enak, akan tetapi harganya bikin kantong bokek. Apalagi jika setiap hari harus pergi ke resto cepat saji. Hem... Mau makan ayam goreng ala Mekdi yang murah dan ramah di kantong? Yuk ah, ikutin channel dapur lagi aja, karena disini kita akan membagikan kreasi menu ayam geprek enak yang ramah di kantong.
 |
| ayam geprek cabai ijo |
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 250 gr Daging ayam, sayat tipis menjadi 5-6 potong
- 1 btr telor
- 1 bkgs tepung bumbu ayam goreng (saya pakai merk MamaSuka, boleh ganti merk lain yaa)
Bumbu celupan :
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt kunyit bubuk
Bahan sambelan :
- 3 siung bawang putih
- 3 btr bawang merah
- 1 bh tomat ijo
- 7 bh cabai rawit
- secukupnya cabai ijo
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 2 lbr daun jeruk
Cara Membuat :
- Sayat ayam tipis melebar, sisihkan
- Pecahkan telor, lalu campurkan garam, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan kaldu jamur/vetsin
- Campurkan ayam dan bumbu secara merata, lalu diamkan selama 5-10 menit
- Gulingkan ayam berbumbu pada tepung sambil diremas-remas
- Gulingkan lagi kedalam telor secara merata, lalu gulingkan lagi kedalam tepung bumbu
- Panaskan minyak, lalu goreng hingga kering kecokelatan (dalam minyak merendam api kecil/sedang)
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bahan sambelan dan masak hingga empuk
- Ulek bahan sambelan bersama garam, gulpas dan kaldu jamur
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu sambelan, tambahkan daun jeruk. angkat
- Penyet ayam goreng kedalam sambal ijo. sajikan
Mudahnya membuat ayam goreng enak ala resto. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
