Telor enaknya dimasak apa ya? Jika teman-teman merasa bosan masak telor yang itu-itu saja, yuk ah cobain resep olahan telor ala dapur lagi yang enak gurih dan segeer, yakni Telor acar. Cara membuatnya gampang banget dan nggak pake ribet, bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Telur acar ini bisa dibuat lauk makan nasi atau biasa jadi menu lengkap saat kondangan.
 |
| resep acar telur |
Penasaran bagaimana cara membuat Telur acar ala dapur lagi? Langsung simak resep lengkapnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 5 btr telor
- 1 bh timun
- 1 bh wortel
- 8 bh bawang merah ukuran kecil, cincang kasar
- 8 bh cabai rawit, potong kasar
- 1 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 1/2 sdm cuka masak
Bumbu halus :
- 6 bh bawang merah
- 3 siung bawnag putih
- 3 btr kemiri
- 1 ptg jahe
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kunyit bubuk
Cara Membuat Telor Acar :
- Rebus telor hingga matang, kupas dan sisihkan
- Kupas timurn dan wortel, iris stik, rendam dalam air garam
- Uleg bumbu hingga halus, sisihkan
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, aduk hingga harum
- Masukkan serai dan daun salam, masukkan bawnag merah dan cabai rawit
- Masukkan telor dan tuang air secukupnya. masak sampai meresap
- Setelah kuah menyusut, masukkan timun dan wortel, aduk sebentar... angkat dan sajikan
