Rabu, 25 April 2018

Resep Cara Membuat Gulai Cumi Isi yang Enaknya Kebangetan

DapurLagi - Apa yang Anda bayangkan saat melihat olahan cumi isi yang menggoda? Cumi termasuk salah satu seafood yang banyak difavoritkan, karena kaya gizi dan rasanya juga sangat enak. Cumi bisa diolah menjadi aneka lauk yang menggugah selera, salah satunya gulai cumi isi. Gulai cumi isi memiliki tampilan memikat dan rasa yang lebih nikmat, karena isinya terdiri dari tahu yang dibumbui rempah yang lengkap kemudian dibumbui gulai. Suka Ngemil Gorengan? Kenali Ciri-Ciri Gorengan Mengandung Plastik atau Lilin
gulai cumi isi/jagad-enjang.blogspot.co.id
Penasaran bagaimana cara membuat gulai cumi isi yang lezatnya kebangetan? Simak resep dan cara membuat gulai cumi isi berikut ini :Cara Mudah Masak Mutiara yang Matang, Tidak Lengket dan Tidak Hancur

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

500 gram cumi utuh, dibersihkan
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis

Bahan isian :

150 gram tahu, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur 

Bumbu yang dihaluskan :

6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 cm kunyit, bakar
1/4 sendok teh jinten

Bahan Kuah:

500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
6 buah cabai rawit
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 lembar daun kunyit, dibuat simpul
1 buah asam kandis
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Gulai Cumi Isi yang enak :

1. Bersihkan cumi, kemudian lumuri dengan campuran air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Campur tahu, garam, gula, merica, dan telur, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam cumi. Tempelkan kepala di badan cumi. Semat dengan lidi. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan daun kunyit. Aduk-aduk sampai harum.
4. Tambahkan asam kandis dan cabai rawit. Aduk rata
5. Masukkan cumi isi. Aduk sampai berubah warna.
6. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
7. Tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan mengental
Ternyata untuk membuat gulai cumi isi sangatlah mudah, apa Anda tertarik untuk mencobanya di rumah? Semoga informasi yang berjudul Resep Cara Membuat Gulai Cumi Isi yang Enaknya Kebangetan diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.

Loading...