Minggu, 28 Juni 2020

Tips Membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap Enak Ala Resto

Pernah pmampir ke rumah makan dengan menu ikan bakar bumbu kecap yang enak, garing dan sedap banget. Beneran bikin penasaran dan pengen mencoba membuat menu ikan bakar sendiri di rumah. Tapi sayangnya berbagai cara dilakukan, tapi hasilnya tidak sesuai harapan. Ikan bakar hancur saat dibakar, teksturnya lembek dan bumbunya susah meresap. Hem, bikin putus asa dan kesel saja. Ada yang mengalami hal tidak mengenakkan saat memasak ikan bakar bumbu kecap di rumah? Jika ya, yuk ah, ngumpul disini karena saya akan bagikan tips dna trik masak Ikan bakar bumbu kecap yang enak ala resto. Cara membuat ikan bakar bumbu kecap yang enak sangatlah mudah dan simpel loh..
ikan bakar bumbu kecap
Penasaran, langsung simak resepnya berikut ini :

Tips Masak Ikan Bakar Bumbu Kecap :

  • Pilih ikan segar agar hasil bakaran bisa sesuai harapan, selain gurih juga teskturnya bagus
  • Racikan bumbu yang tepat agar rasanya lebih mantab
  • Goreng ikan lebih dulu untuk hasil ikan lebih garing dan tesktur lebih kesat
  • Jika tidak mau digoreng, pastikan ikan dibelah agar semua bagian ikan bisa matang sempurna
  • Pilih alat pemanggang yang tepat, karena dapat mempengaruhi hasil ikan panggang yang mantab (Alat panggang murah)
  • Pengolesan bumbu berulang kali agar daging ikan lebih gurih dan sedap

Bahan-bahan :

  • 1 kg Ikan Mujaer nila

Bumbu dihaluskan :

  • 6 siung bawang putih
  • 5 bh cabe merah
  • 1 ptg jahe
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • \1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • Kecap manis, secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng
Cara Membuatnya :
  1. Bersihkan ikan dari sisik, insang dan kotoran, lalu rendam dalam air jeruk nipis
  2. Panaskan wajan, lalu goreng ikan hingga matang (boleh kering/setengah kering)
  3. Olesi ikan dengan bumbu secara merata, lalu bakar dalam pemanggang sampai matang
  4. Balik dan olesi sisa bumbu hingga merata dan bakar hingga selesai
  5. Sajikan ikan bakar bumbu kecap bersama lalapan dan sambal favorit Anda
Sangat mudah banget khan membuat ikan bakar bumbu kecap yang enak ala resto. Semoga bermanfaat