Rabu, 16 Januari 2019

Sayur Sop Bakso + Telor Dadar + Sambal Tempe, Inspirasi Menu Harian Enak Sederhana

Bingung mau masak apa hari ini? Ikutin kita yuk, karena hari ini kita akan bagikan inspirasi resep masakan sederhana sehari-hari yang enak banget, cara buatnya simple dan pastinya dnegan bahan yang murah meriah. Kali ini kita akan masak sayur sop bakso, telor dadar dan sambal tempe. Berapa budget yang dibutuhkan untuk belanja dalam resep tersebut? Saya belanja di pasar tradisional, jadinya dapatnya harga murah meriah, untuk sayur sop sendiri saya biasa beli sayur setelan atau bungkusan lengkap dengan harga beragam, mulai sebungkus 1000 untuk versi anak kos, 2000 untuk keluarga kecil dan 3000 isinya lumayan banyak. Kok bisa murah banget? Sebenarnya nggak murah, karena sayur setelan gitu ada kekurangannya juga, yakni : isinya bukan barang kualitas bagus atau biasa-biasa saja, misalnya kayak wortel ukuran kecil, buncisnya kemudaan atau kadang agak tua. Namanya ada harga ya ada rupa kan, tapi kalau untuk dikonsumsi sich masih bagus. Tapi kalau mau sayur yang bagus, missal brokoli, wortel import atau yang bagus-bagus lainnya ya jangan beli setelan, tapi beli yang bijian karena bisa milih sendiri sayur yang bagus. Okey dech…
menu sederhana sehari-hari
Disini kita belanja nggak nyampai 20 rb alias cukup 10 ribu + aja, tapi meski murah meriah, namun menu sederhana kali ini sangat nikmat untuk jadi menu sehari-hari. Pengen tahu gimana cara buatnya, simak langsung yuk…

Bahan sayur sop :

•    Sepaket sayur sop, kol, wortel, buncis, seledri dan daun bawang
•    10 bakso
•    3 sosis ayam, potong serong
•    3 siung bawang putih, cincang kasar
•    2 btg daun bawang pre, potong kasar
•    1 sdm garam
•    1/2 sdm gula pasir
•    secukupnya merica bubuk
•    secukupnya kaldu ayam bubuk

Bumbu Sambal tempe

•    1 bh tempe, potong sesuai selera
•    8 bh cabai rawit
•    1 siung bawang putih
•    garam, sejumput
•    kaldu ayam sejumput

Bahan telor dadar

•    1 telor ayam
•    1 telor bebek
•    2 btg daun bawnag
•    garam secukupnya
•    kaldu bubuk secukupnya
•    merica bubuk secukupnya

Cara Membuatnya :

1.    Masak sayur sop : panaskan minyak, tumis bawang cincang dan daun bawang pre hingga harum. Masukkan wortek, buncis dan lainnya, masak hingga empuk. Tambahkan kaldu/air masak hingga mendidih. Tambahkan bakso, sosis dan kubis, maska hingg amatang. Kalau suka boleh tambahkan bawang goreng
2.    Telor dadar : Campurkan daun bawang pre, telor, garam, merica bubk dan kaldu bubuk, kocok merata. Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan keriting, angkat tiriskan.
3.    Sambal tempe : Goreng potongan tempe dalam minyak panas hingga matang. Uleh cabai, bawang dan garam hingga halus/agak kasar. Tambahkan 2 sdm minyak panas, ulek merata. Angkat tempe goreng dan masukkan kedalam cobek, penyet/ulek hingga merata
4.    Menu lengkap sop bakso, sambal temped an telor dadar siap disajikan hangat-hangat.
Menu sederhana sehari-hari kali ini bisa untuk makan keluarga kecil seharian ya, tapi kalau untuk keluarga besar pasti ini buat sekali makan saja. Semoga menginspirasi kita semua dan bermanfaat yaa…
Loading...