Bosan dengan ayam goreng yang itu-itu saja, Mau mencoba ayam
goreng yang istimewa? Coba resep ayam goreng lapis telur istimewa saja yuk.
Dijamin dech, Anda sekeluarga bakal ketagihan. Ayam goreng lapis telur ini
tidak hanya memiliki penampilan yang istimewa, tapi juga rasa yang sangat
nendang. Ayam lapis telur ini cocok disajikan bareng saus sambal atau sambal
favorit Anda. Penasaran, simak saja yuk…
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
- 1 ruas kunyit, dibakar
- 5 butir kemiri
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Pencelup:
- 50 gram tepung beras
- 2 sendok teh tepung sagu
- 3 butir telur, dikocok lepas
- Air rebusan ayam
Cara Membuat :
- Campur bumbu halus dengan air secukupnya. Tambahkan jahe, daun salam, serai, dan daun jeruk
- Masukkan ayam, masak sampai matang dan bumbu meresap
- Campurkan semua bahan pencelup dan tambahkan bumbu rebusaan ayam. Aduk-aduk hingga merata
- Panaskan minyak secukupnya, celupkan ayam ke bahan pencelup. Goreng ayam hingga matang dan kering kecoklatan.
- Ayam goreng lapis telur siap disajikaan bersama saus sambal atau sambal favorit Anda.
