Suka olahan ayam yang memiliki sensasi rasa manis, pedas dan
gurih? Coba resep ayam kecap yuk.. Cara membuat ayam kecap bisa dibilang mudah
dan singkat loh.. Ayam kecap dibuat dari perpaduan ayam, bumbu rempah dan
manisnya kecap. Resep ayam kecap ini sangat cocok dinikmati di segala suasana.
Penasaran dnegan rasanya, langsung praktik aja yuk…
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 butir bawang bombai, potong tipis-tipis
- 2 tangkai daun bawang, potong serong
- 5 sendok makan Kecap manis
- Minyak goreng secukupknya untuk menggoreng
- 1 sendok makan margarin, untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 10 bh Bawang merah
- 6 siung bawang putih, memarkan
- Cabai rawit sesuai selera (jika Anda suka pedas)
- ½ ruas jari jahe
- 1/2 sendok teh lada putih bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1 buah tomat
- 100 ml air
Cara memasak :
- Rebus ayam terlebih dahulu hingga empuk, tiriskan
- Panaskan minyak, goreng ayam dalam minyak panas hingga matang, sisihkan.
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus, bawnag Bombay dan daun bawang. Aduk-aduk hingga harum Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar.
- Tambahkan Kecap manis dan air secukupnya. Masak hingg bumbu meresap dan kuah mengental.
- Ayam kecap special siap disajikan bersama nasi putih.
