Resep Ikan Bandeng Kuah Kuning

Resep Ikan Bandeng  Kuah Kuning

Suka menikmati gurihnya daging Bandeng? Bandeng bisa diolah menjadi aneka hidangaan yang lezat dan menggugah seleraa, salah satunya Ikan Bandeng Kuah Kuning. Selain mudah cara membuatnya, ikan bandeng kuah kuning juga memiliki rasa yang nikmat. Nggak percaya, langsung aja yuk simak step by stepnya berikut ini :

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

·         2 ekor bandeng, bersihkan dan lumuri air jeruk nipis
·         2 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu yang dibutuhkan :

·         8 buah bawang merah, iris
·         4 siung bawang putih, iris
·         1/2 sdt kunyit bubuk
·         2 batang sereh, dikeprek
·         2 ruas lengkuas, dikeprek
·         8 bj cabe rawit merah
·         3 buah tomat, potong kasar
·         Air secukupnya
·         garam dan gula secukupnya

Cara membuat :

1.       Setelah bandeng dicuci, Anda bisa memotongnyaa sesuai selera
2.       Masak bandeng bersama air secukupnya. Tambahkan sereh dan lengkuas
3.       Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih dan bubuk kunyit hingga harum
4.       Masukkan bumbu dan tomat ke dalam air rebusan ikan, masak hingga mendidih
5.       Tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih dan matang
Taburkan daun bawang agar lebih sedap