Mau masak ayam, tapi takut ribet? Ayam termasuk salah satu jenis lauk yang banyak difavoritkan karena rasanya yang enak dan kandungan gizinya juga sangat lengkap. Ayam bisa diolah menjadi berbagai varian menu yang lezat, salah satunya ayam goreng. Membuat ayam goreng bisa dibilang sangat mudah, tapi tentu ada trik khusus yang harus diperhatikan. Ayam goreng biasanya dibuat dengan cara diungkep lebih dulu agar bumbunya meresap dan ayam bisa matang sempurna. Namun jika Anda malas dan nggak mau ribet masak ayam goreng, kita akan membagikan resep masak ayam goreng enak tanpa ungkep. Jadi cara masak ayam goreng kali ini snagatlah simpel dan praktis banget.
 |
| ayam goreng tanpa ungkep |
Penasaran bagaimana cara masak ayam goreng enak tanpa ungkep? Simak langsung resep dan cara membuatnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 500 gr ayam, potong dan cuci bersih
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm garam
- penyedap rasa, secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat :
- Siapkan wadah, lalu masukkan bawang putih halus, garam, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk serta penyedap rasa
- Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih, remas-remas hingga merata dengan bumbunya
- Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam, lalu diamkan dalam kulkas selama 30 menit-1 jam
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam dalam minyak agak banyak/terendam hingga matang dan kering kecokelatan (goreng dalam api kecil/sedang)
Trik agar ayam goreng lebih gurih dan matang sempurna :
Ada beberapa trik yang harus diperhatikan agar ayam goreng tanpa ungkep bisa matang sempurna dan gurihnya merata, diantaranya :
- Potong ayam ukuran sedang dan sama/merata, jangan kebesaran karena khawatir matangnya kurang sempurna
- Proses perendaman ayam harus sempurna, misalnya : merendam dan bumbunya harus diratakan dulu
- Goreng ayam dalam minyak merendam agar matangnya bisa merata dan sempurna
- Goreng dalam api sedang/kecil
Sangat mudha banget khan membuat ayam goreng enak tanpa ungkep. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita smeua.
