Otak Kambing Mau Dimasak Apa? Begini Cara Masak Otak Kambing Sapi yang Enak Dan Tidak Hancur

Anda suka makan olahan otak sapi? Umumnya, otak sapi dimasak dengan bumbu gulai atau rendang. Namun jika Anda bosan dnegan olahan berbumbu tebal tersebut, Anda bisa mengolahnya dengan cara yang praktis dan mudah, yakni otak goreng. Namun sayangnya, membuat otak goreng yang enak tidaklah mudah. bahkan seringkali hasilnya hancur dan tidak menyenangkan. Meski sulit bukan berarti tidak bsia loh, karena dengan trik khusus, otak bisa diolah menjadi lauk yang lezat dan menggugah selera. Ingin tahu bagaimana cara membuat otak goreng yang lezat dan tidak hancur? Simak tips dan triknya berikut ini :

Agar Otak Sapi Enak dan Tidak hancur

Rebus dulu agar agak kaku

Sebelum diiris atau digoreng, sebaiknya rebus lebih dulu hingga otak agak kaku dan bisa dipotong sesuai selera. Tidak perlu lama, karena Anda bisa merebusnya dalam waktu singkat

Bumbui otak

Setelah direbus dan dipotong, Anda bisa membumbui otak dnegan bumbu pilihan agar rasanya gurih hingga kedalam.

Celup dengan telur kocok

Setelah dibumbui, Anda bisa mencelupkan irisan otak kedalam kocokan telur hingga merata.

Gulingkan dalam tepung bumbu kering

Anda bsia langsung menggoreng otak setelah dicelupkan dalam telur kocok, namun jika Anda ingin versi yang lain, maka tidak ada salahnya mencoba menggulingkannya dalam tepung bumbu kering. Cara ini akan membuat otak goreng buatan Anda jadi lebih crispy diluar dan lembut didalam. Hem... nyam.. nyam...

Goreng dalam minyak panas

Setelah itu, panaskan minyak dan goreng otak dalam minyak panas hingga matang sempurna.
Hem, mudah dan praktis khan? Meski sederhana, bukan berarti rasanya tidak enak loh, karena otak goreng tersebut sangat lezat dan menggugah selera. Dengan olahan otak sederhana tersebut, dijamin waktu Anda tidak akan tersita hanya untuk urusan memasak.  Selamat mencoba!

Tags : cara memasak otak sapi yang enak olahan otak sapi resep gulai otak otak sapi pada balita resep otak sapi untuk anak manfaat otak sapi bagi kesehatan resep pepes otak sapi cara memasak otak sapi untuk bayi