Masak 3 Menu Makan Siang Enaknya Juara, Udang Saus Mentega, Tempe Asam Manis Pedas, Dan Lodeh Terong Kacang

Makan siang enak bisa menambah semangat sehingga aktivitas semakin lancar. Bagi teman-teman yang suka bingung mau masak apa untuk makan siang keluarga tercinta, mending intips channel dapur lagi aja. Disini ada banya inspirasi menu masakan enak untuk sehari-hari yang mudah dipraktekkan. Seperti hari ini, kita akan bagikan 3 menu enak, dari mulai : Udang Saus Mentega, Tempe Asam Manis Pedas, Dan Lodeh Terong Kacang.

Pengen tahu bagaimana cara memasak menu hari ini? Langsung aja simak resep cara masaknya berikut ini :

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

Udang Saus Mentega

• 250 gr Udang, buang kepalanya
• 1/2 bh Bawang bombay, cincang kasar
• 3 siung Bawang putih, iris halus
• 6 bh Cabai rawit, iris serong
• 1 bh cabai merah, iris serong
• 1 sct saus mentega instan (saya pakai merk saori)

Tempe Asam Manis Pedas

• tempe secukupnya, potong dan goreng setengah matang
• Bumbu dihaluskan :
• 7 bh Bawang merah
• 4 siung bawang putih
• secukupnya asam matang
• 6 bh Cabai rawit
• 3 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica dan kaldu bubuk

Lodeh Terong Kacang panjang

• 1 bh Terong, potong
• 1 ikat kacang panjang, petiki
• 3 sdm ebi/udang kering
• 2 lbr daun salam
• 7 bh Bawang merah
• 4 siung bawnag putih
• 2 btr cabai merah
• 10 bh cabai rawit
• 2 btr kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• kaldu bubuk secukupnya

Cara Memasak :

Udang saus mentega

1. Panaskana minyak, lalu goreng udang setengah matang, sisihkan
2. Panaskan margarin, lalu tumis bumbu iris hingga harum
3. Masukkan udang, aduk merata
4. Masukkan Saus mentega (saya pakai saori)

Tempe asam manis pedas

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga matang
2. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mengental
3. Masukkan tempe goreng, aduk hingga merata
4. Tempe asam manis pedas siap disjaikan

Lodeh Terong kacang

1. Uleg bumbu hingga halus
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukkan udang rebon dan daun salam, aduk-aduk
4. Masukkan terong dan kacang panjang, masak hingga layu
5. Tuang air dan masak hingga mendidih
6. Tuang santan bubuk, aduk merata
7. Sajikan dnegan taburan bawang goreng

Ternyata untuk membuat 3 menu makan siang hari ini tidak ribet ya! Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.