Tempe enaknya dimasak apa ya? Sering merasa bingung mau masak apa bahan-bahan yang sudah kadung dibeli? Pas banget dapur lagi beli tempe, jadi hari ini kita akan bagikan kreasi lauk enak dari bahan tempe, yakni tempe cabai bawang. Menu kali ini enak dijadikan cemilan atau lauk makan nasi. Cara membuat Tempe cabai bawang sangatlah mudha dan super simpel.
 |
| kreasi tempe enak |
Nggak percaya, langsung simak resep selengkapnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 papan tempe
Larutan Tepung
- 4 sdm tepung terigu (kunci biru)
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt bawang putih bubuk (kalau bawang 2 siung)
- 100-200 ml Air (adonan kentalnya pas)
Bumbu Tempe Cabai Bawang :
- 9 siung bawang putih (cincang)
- 3 btg daun bawang
- 1/2 bh bawang bombai
- 6 btr cabai rawit
- 3 btr cabai merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu jamur
Cara masak
- Potong tempe sesuai selera
- Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan bawang putih bubuk
- Tuang air, lalu aduk-aduk hingga merata
- Masukkan tempe kedalam larutan tepung
- Panaskan minyak, lalu goreng hingga kering kecokelatan
- Panaskan minyak sedikit, lalu goreng bawang putih cincang (jangan terlalu lama agar tidak gosong), angkat
- Panaskan minyak sedikit, lalu tumis bawang bombay hingga harum
- Masukkan cabai rawit, cabai merah, aduk hingg alayu
- Masukkan garam, gul apasir, kaldu jamu, daun bawang, tempe, aduk merata
- Masukkan Bawnag putih, aduk merata, angkat dan sajikan
Ternyata untuk membuat kreasi lauk enak dari bahan tempe diatas tidaklah sulit yaa... Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
