DapurLagi - Siapa sich yang bisa nolak lezatnya makan sama sayur lodeh nangka muda? Sayur lodeh termasuk masakan yang banyak difavoritkan sepanjang masa. Maka tak mengherankan jika menu satu ini tetap eksis hingga kini. Sayur lodeh bisa dibuat dari aneka sayuran, dari mulai labu siam, nangka muda, papaya muda, kacang panjang dan sayuran favorit Anda lainnya. Ada banyak cara masak sayur lodeh, dari mulai yang kuah kuning, kuah putih, hingga kuah merah, bahkan untuk isiannya juga beda. Anda bebas memilih aneka jenis isian untuk sayur lodeh maupun cara memasaknya. Ayam Kecap Simpel Tanpa Ngulek, Nggak Nyampe 30 Ribuan Bisa Makan Sekeluarga
 |
| lodeh nangka muda gurih |
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
• ¼ Nangka muda, potong-potong• 1 ikat kecil kacang panjang, petiki
• 2 btg daun bawang, cincang kasar
• 1 ltr santan kelapa
• 2 lbr daun salam
• 1 cm lengkuas, geprek
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• ¼ sdm kaldu bubuk
• ¼ sdt Ketumbar bubuk
• Merica bubuk, sejumput
Bumbu yang dihaluskan
• 5 bh bawang merah• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit bubuk
• 4 cabai merah
• 8 bh cabai rawit
• 3 btr kemiri
Cara Membuat :
1. Panaskan air hingga mendidih, rebus nangka muda hingga empuk, sisihkan2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
3. Tambahkan lengkuas, daun salam, ketumbar bubuk dan merica bubuk
4. Tambahkan kacang panjang, tumis hingga layu
5. Tambahkan nangka matang, aduk merata
6. Masukkan santan, masak hingga mendidih
7. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan daun bawang. Masak hingga mendidih dan matang
8. Sayur lodeh siap disajikan
Berapa modal untuk membuat lodeh nangka muda enak diatas? Nggak nyampe 20 ribu loh, simak aja dech rinciannya :
• ¼ Nangka muda 3.000
• 1 ikat kecil kacang panjang 2.000
• 2 btg daun bawang (bonus)
• 1 ltr santan kelapa 3.000
• Bumbu semuanya 5.000
Total belanja keseluruhan 13.000
Mudah dan super simple khan membuat sayur lodeh. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
