Bosan lauk tahu dan tempe goreng? tahu dan tempe goreng seringkali menjadi alternatif lauk harian. Selain rasanya enak juga harganya yang ramah di kantong. Tahu dan tempe bisa dimasak menjadi aneka kreasi lauk enak untuk keluarga tercinta. Namun kadangkala ada rasa bosan dengan kedua lauk tersebut. Untuk itu, kita bisa mencoba alternatif lauk dari bahan lainnya yang tak kalah enak dan murah, yakni singkong. Kali ini dapur lagi pengen membagikan resep Lento singkong yang enak, gurih, kenyal dan lembut. Cocok banget untuk cemilan, lauk makan nasi atau bisa dijadikan suguhan tamu.
 |
| lento singkong |
Penasaran bagaimana cara buat lento singkong yang enak? Langsung simak resepnya berikut ini :
Bahan-bahan :
- 300 gr Singkong
- 2 sdm kacang beras, rendam
- 3 sdm kelapa parut
Bumbu haluskan
- 2 btr cabe merah
- 1 ptg lengkuas
- 5 siung bawang merah
- 6 btr cabai rawit
- 2 lbr daun jeruk purut buang tangkainya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu jamur
Cara Membuat :
- Parut singkong hingga halus, sisihkan
- Uleg bumbu hingga halus, lalu tambahkan kacang beras yang sudah direndam, ulek kasar
- Tambahkan singkong halus, ratakan
- Tambahkan kelapa parut, aduk hingga merata
- Bentuk menjadi bulat, lonjong atau pipih
- Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang kecokelatan
- Sajikan lento hangat-hangat
