Minggu, 10 Juni 2018

Resep Kacang Telur Renyah Empuk dan Enak Banget, Ini Cara Membuatnya

DapurLagi - Mau lebaran seperti ini, pastilah para ibu sibuk membuat kue untuk tamu-tamu yang datang ke rumahnya untuk silaturrahmi. Bagi yang tidak suka ribet, mereka lebih memilih membeli kue-kue kemasan yang dijual di toko-toko kue maupun pasar tradisional. Salah satu kue yang banyak disajikan saat lebaran adalah kacang telur. Selain rasanya enak, kacang telur juga pas banget untuk teman ngobrol saat bertamu. Kacang telur yang paling banyak difavoritkan adalah yang rasanya manis gurih dan teksturnya renyah namun empuk ngeprul banget. Sebenarnya, Anda bisa membuat kacang telur sendiri di rumah, karena caranya mudah banget dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan.  Renyah dan Gurihnya Cumi Goreng Panir Crispy, Ini Resep dan Cara Membuatnya
kacang telur manis renyah
Penasaran bagaimana cara membuat kacang telur yang renyah empuk dan enak banget? Simak resep cara membuatnya berikut ini : Resep Cara Membuat Kaki Naga, Stock Lauk Enak Praktis Untuk Sahur

Bahan-bahan

•    1 kg kacang tanah
•    1 kg tepung terigu
•    100 gr tepung tapioka

 Bahan Cair ;

•    300 gr gula pasir
•    300 cc air
•    60 gr margarin
•    2 cup vanili bubuk
•    1/4 sdt kaldu bubuk
•    1/4 sdt garam
•    2 butir telur

Cara Membuat :

1.    Rebus air dan gula pasir sampai agak mengental,angkat dan tuang diwadah.
2.    Tambahkan margarin,aduk.sampai cair
3.    Masukkan vanili dan penyedap rasa.
4.    Setelah gula mulai dingin,gula akan mengeras,tapi nggak masalah,masukkan saja kocokan telurnya,aduk sampai rata dan tidak ada yang menggumpal.
5.     Lalu masukkan dalam.plastik segitiga,biar mudah dan rata ketika dituang kekacangnya
6.     Campur tepung terigu dan tepung tapioka.
7.    Masukkan kacang kedalam wadah,beri sedikit gula yang dicairkan tadi,aduk rata.
8.     Ayak tepung diatas kacang,lalu goyangkan wadahnya memutar sampai tepung nempel.
9.    Tambahkan gula cair dan tepung,putar putar lagi wadah nya.
10.    Ayak kacang yang sudah terlapisi tepung.
11.     Nyalakan api,tuang minyak diwajan,tunggu sampai minyak panas,lalu kecilkan api,kemudian goreng kacang nya.
Mudah banget khan cara membuatnya. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
sumber resep : cookpad.com
gambar : /craftlog.com
Loading...